Entre las lluvias del invierno y los primeros rayos de sol de la próxima primavera estamos ya en época de gurumelos. Los gurumelos son unas setas comestibles que se recolectan en el campo con unas condiciones ambientales específicas y no pueden ser sembradas. Esta seta sale a su capricho y en esta zona hay muchas personas que les gustan buscarlas luego las cocinan o incluso algunos la rifan. Los gurumelos salen del suelo en forma de grieta y los recolectores llevan un pincho para sacarlos sin hacerles daño y luego las meten en un canasto que permite que vaya soltando una especie de semillita para que nazcan otros nuevos.

A partir de finales de febrero o ya en marzo, depende del clima que hayamos tenido los vecinos/as de Beas van al campo a buscar gurumelos en sus ratos libres. Es muy típico comerlos asados en una sartén o en los potajes.

Alumnos de 5ºB